柔藍食單

 

走到鎌倉市區，從車站旁邊的小町通進去後，這條小路兩旁有許多店家，除了紀念品商店外，還有很多小店、餐廳，尤其是小巷弄裡有許多特色店家，頗值得一逛。

 

有許多可以選擇的餐廳，不知道該吃哪家好，後來看到這個路上的菜單，覺得吃個和食好了，價格看起來也挺便宜的。

 

這家店叫鎌倉 美水，藏在小町通旁的小巷弄中。

 

午餐有許多定食套餐，價格在1000円上下，看起來挺豐盛的。

おかげさま御膳¥1200

 

我選的套餐有一碗海鮮御飯、炸物、小菜以及烏龍麵，烏龍麵可選擇冷或熱。

 

海鮮御飯上蓋有四種魚料，微炙鮭魚、魩仔魚、鮪魚泥、鮭魚卵，雖然份量不大，但卻是相當豐富。魩仔魚與鮭魚都有淡淡的鹹味，搭配白飯吃鹹淡對味，而鮪魚泥與鮭魚卵是生食，口感滑嫩，與白飯入口又是另一番口感。

 

烏龍冷麵雖然只是搭配簡單的柴魚醬油調料，但冷麵非常地有彈性，有筋道，簡單卻是一種簡樸的美味，日本的烏龍麵似乎就合該如此。

 

這盤炸物上的兩塊方形食物，一開始我以為是炸豆腐，沒想到竟是炸年糕，搭配一旁的淡黃醬汁，淡黃醬汁味道有點像是天婦羅的沾醬，但卻是淺色，相當特別，炸年糕沾了沾料後，顯得十分對味，黏牙柔軟又不失咬勁的口感，越咬越香，真是讓人忍不住想再加點。最讓人意外的是我竟然覺得整份定食中，最得我喜愛的是這兩塊炸年糕，那滋味真是難忘。

鎌倉 美水
地址：日本國神奈川縣鎌倉市小町2-9-22
電話：0467-233505


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