柔藍食單

 

星期天中午的第戎，宛如一座死城，幾乎所有的商店、餐廳都沒有營業。走到戶外也幾乎不見人煙，讓我不禁懷疑整座城的人都到哪去了？

 

但中午還是要吃飯的，來到前晚發現卻不懂怎麼點餐所以沒吃的自助餐廳Flunch。這家家庭餐廳是法國的連鎖自助餐廳，價格不貴，在用餐時間可以看到許多法國人攜家帶眷來這解決一餐。









 

進入餐廳之後，會先看到自助吧台，有冷盤前菜、飲料甜點、涼拌生菜區，這裡的食物是以盤計價，例如涼拌生菜區，分為大中小三種盤子，每個盤子的價錢不一樣，只看盤子的價錢，並不看你夾了哪些料。這就好比我們台灣夜市的蒙古烤肉，只要你有本事，你能把一個小盤子夾滿多少食物都可以，我想應該是這樣。

 

在自助吧區取完想吃的前菜或甜點之後，就排隊在櫃檯結帳，在櫃檯的時候則是選擇你所要的主餐。

 

然後櫃檯會給一張主餐的票券，接著進入餐廳找位子入座後，便可以拿著你的票券到相對應的料理台去取主餐。



 

取完主餐後，則可以到旁邊的配菜台，自由夾取配菜。配菜有義大利麵、烤馬鈴薯、薯條、薯球、蔬菜以及米飯等，是可以無限取用的。看到這裡，就可以知道為什麼剛剛在入口的自助吧台，很多法國人都不拿前菜等冷盤，直接拿著托盤就去櫃檯點餐結帳，就是因為這些配菜可以吃到飽，所以他們才不打算吃那些要另外付錢的冷盤。

Steak haché €5.95

 

 

我點的主餐是漢堡肉排，領完主餐後就只有一塊漢堡肉，然後夾取了義大利麵、烤馬鈴薯、波菜、薯球以及薯泥等料。其實這一餐也不能說是多美味的一餐，但就是絕對吃的飽，即使主菜只有一份，但其他配菜是可以無限取用吃到飽。

 

除此之外我還傻傻的買了些冷盤前菜，有酸甜的蘑菇、北非小米和馬鈴薯沙拉。

接下來有個插曲，當我在拍照的時候，坐我前方的一對老夫婦非常好奇。老太太用英語問我，為什麼要拍照？她從來沒有在看過有人在這種餐廳拍照。我回答說因為我是觀光客，我沒有吃過這種餐廳，想要拍照跟朋友分享。她問我從哪裡來的，我說從台灣。她也知道台灣在哪，她說在China旁邊，我說對呀。然後她回座跟丈夫談談話，說我是台灣來的之類的。

在他們臨走前，老太太又跑來跟我說很多話。她說第戎星期日中午很多餐廳都沒有營業，但晚上就有營業了，如果我想吃真正的美食，那可以到老城區裡的餐廳去用餐，但是會比這邊貴很多。她一直耳提面命地教導我，我想她大概是覺得像flunch這種他們認為不能算美食的餐廳，似乎不能代表第戎的美食，所以才一直跟我推薦要去哪裡吃真正的美食，但她也問我是不是只會說英文，我說是。然後她接下來講話的意思大概是只會英文在第戎不太容易生活，的確是如此，早上在旅館已經體會過了，第戎會說英文的人還是比較少。法國還是有相當熱心可愛的人，就像這老太太。

不過的確也是，在法國，像flunch這樣的餐廳，大概就是我們台灣的自助餐吧！只是他好在可以吃到飽，而且可以坐很久，又提供免費無線網路與插座，雖然只有兩個插座，但我硬是在餐廳裡待了一整個下午上網。等於是吃完午餐，又續吃下午茶，買了一杯自動研磨的咖啡也才1歐元，就好像Ikea餐廳一樣經濟實惠。

來法國若是不想花太多錢吃飯，但又想吃到飽，那其實flunch還算是個不錯的選擇。

Flunch Restaurant
地址：24 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, France
電話：0380300277

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