柔藍食單

 

第二天在上海的晚上都待在外灘度過，晚餐先在外灘三號吃義大利菜，吃完後在外灘步道散步，到了宵夜時段，來到外灘十八號的Mr & Mrs Bund法國餐廳。這家店也是2014 Asia's 50 Best Restaurant榜上有名的店，得到了第十一名的位置。

 

外灘十八號距離和平飯店不遠，從地鐵南京東路站走過來大約十五分鐘，這棟樓還蠻多外國人出入，似乎有許多酒吧與夜店，是上海比較高消費的場所。

 

 

 

雖然已經鄰近午夜了，但是餐廳內還是很多人，大多數的客人是歐美老外，這家店的氣氛比較好，環境沈靜。

 

紅白酒的機器，蠻有趣的。

 

外灘十八號的景觀也很好，正對著東方明珠。

 

這家店還有戶外座位，可以更清楚地欣賞黃埔江與浦東夜景。

 

侍者說Mr & Mrs Bund是家法國餐廳，而他們是希望客人可以分享彼此的餐點，當然自己吃自己的也行。

 

菜單很厚，料理非常多，琳琅滿目，讓人眼花撩亂。除了單點的菜色之外，也提供各種價位的套餐，套餐價格不便宜，最低的大概都要598起跳。不過宵夜時段有兩道菜與三道菜的套餐，價位比較便宜，分別是200與250元，我們便是打算點這宵夜套餐吃。

 

 

開胃小點，酥脆的麵包片搭配鮪魚醬，鮪魚醬打成滑膩的泥狀，口味很重，帶著辛香風味，味道不錯，就是太鹹了一點。

 

麵包的部份，個人覺得有點乾口。

鴨肝清淡奶酥糕



鴨肝慕斯上有酥脆的榛果奶酥搭配葡萄乾碎粒，吃起來似乎還有一點花椒香，搭配著底下馥郁滑膩的慕斯，香脆酸甜，味道多重層次，挺有新意的一道鴨肝醬，還帶了點亞洲元素，不愧是招牌菜之一。

鄉村肉派

 

份量頗多的肉派，口感扎實，濃郁的香草香氣，略帶一點肝醬味兒，入口口齒留香，個人頗為喜歡，可以搭配麵包吃，不過吃多了稍感膩口，畢竟份量不少，的確是適合分享一起吃的料理。

油封鴨佐松露香草色拉

  

做的十分漂亮的油封鴨，鴨皮保持的十分完整，或許是用整隻油炸的方式，鴨皮十分酥脆，而鴨皮與鴨肉之間帶著一層鴨油肥嫩，滋潤著軟嫩的鴨肉，肉質酥軟，難得令人滿意的油封鴨，不過也比較油膩一點，吃多亦膩。

 

大概是因為油封鴨容易膩，所以配著芝麻葉與松露襯香的沙拉，味道酸甜苦澀，能夠中和鴨肉的油膩；另外也附了非常滑膩柔綿的馬鈴薯泥，雖然略鹹了一點，但是個人認為其口感與滋味不輸Robuchon。

西柚香柚香橙冷湯

 

紅通通的一道冰甜品，以橙汁湯為基底，內有葡萄柚與柚子，加上脆冰，口味十分清爽酸甜，尤其是吃完油膩的油封鴨之後，點這道甜點完全解除了油膩感，不過橙汁湯有點太甜，只吃碎冰搭配柚肉的時候還沒感覺，等到料吃完了，單喝甜湯便覺得過於甜膩。

Asia's 50 Best Restaurant這份榜單上的餐廳目前為止也吃過了好幾家，連2014第一名的泰國曼谷Nahm也曾吃過，不過大多沒有太多驚豔感，但這次吃的Mr & Mrs Bund倒是挺讓我滿意的，是會讓我想再來的店。這份榜單上的餐廳價位都不低，都屬於高消費的Fine Dining，旅行時挑個一家吃也就差不多了。但若以氣氛而言，外灘十八號的Mr & Mrs Bund大概是目前吃過榜單上的餐廳當中最好的一家，畢竟面對著浦東的高樓大廈與黃埔江夜色，這種得天獨厚的地利條件，也不是每家店都能擁有的，如果是情侶約會的話，那這裡真是不錯的氣氛首選。
 

Mr & Mrs Bund
地址：上海市中山東一路18號6樓
電話：021-63239898

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