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今日的重慶據說有37度,站在戶外三分鐘衣服就開始濕了,非常可怕的氣溫。下午來到瓷器口古鎮,同樣非常炎熱,看到這家轉角處的張老漢酸辣粉,裡頭有賣涼糕,進去吃了一碗消暑。 

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前幾天在成都也吃過涼糕,涼糕似乎是四川的特色甜點吧,記得在外地沒見過。而且涼糕應該也是四川小吃中少數幾樣甜的食物。 

深水井涼糕¥6

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涼糕這樣食物其實挺特別的,看起來像粉粿,但沒有那麼黃也沒那麼有彈性;吃起來有點像台灣的鹼粽,似乎也有一點點米粒的口感,不過又沒有彈性,相當軟綿,倒有點像滇緬小吃的豌豆粉。搭配著是濃香的紅糖水,糖水非常甜,可涼糕本身只有一點鹼味,除此之外無任何味道,所以配著濃甜的紅湯水吃恰恰好。

張老漢手工酸辣粉
地址:重慶市沙坪壩區瓷器口鎮磁器口正街108號
電話:13883329916

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