柔藍食單

 

吃完麻辣的酸辣粉之後，來到隔壁的山城湯圓吃點甜的壓壓辣。山城湯圓也是好吃街的著名小食，不過我來的這家好像不是正宗的山城小湯圓，正宗的似乎是在斜對面比較舊一點的老鋪，我也是買了這家之後才發現另一家比較多人，仔細一看應該是那家山城小湯圓才是正宗的。 



 

前幾天在成都也吃了賴湯圓，四川所稱的湯圓應該是台灣所說的元宵。台灣說的湯圓好像是只沒包餡料的，有包餡料的叫元宵。可是一般口語上好像也沒什麼分別，在湯圓前加個芝麻，那就表示是芝麻湯圓，到底是湯圓還是元宵，好像怎麼稱呼都無所謂，反正大家都知道是什麼。 

山城湯圓￥5

 

一碗湯圓有十顆，口味是芝麻內餡。相較於台灣常見的芝麻湯圓來說，山城湯圓的個頭較小一些，也適合一口吃。但也因為個頭較小，所以內餡的份量也不那麼多。湯圓咬在口中軟糯軟糯，芝麻內餡有點細脆口感，相當爽口又不過於甜膩。在吃完辣的食物後，來一碗小湯圓倒是挺解辣。不過芝麻裡大概也摻了豬油提香，故而煮出的湯圓水也略浮有油花，不太適合喝吧。

山城湯圓
地址：重慶市渝中區八一路177號

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