柔藍食單

 

在巴黎最後悔的就是沒吃到Galette，中文姑且翻成可蕾特，也就是相對於甜的可麗餅的鹹薄餅。雖然可麗餅在台灣很常見，夜市都有賣，鹹的甜的都有，可其實與法國的可麗餅或可蕾特幾乎是兩種不同的食物，以前曾經提過多次，這裡也不贅述了。前些日子曾經永和的貓的美味之夢吃了可蕾特的早午餐，令人懷念的味道，這次則是來到台北的Lily法式薄餅咖啡，同樣提供地道的法式薄餅，鄰近台視的一家小店。

 

小小的一家店，門面不大，就在回館旁邊，上次來回館竟然沒有發現。

 

長形空間的格局，掛了不少應景的聖誕節吊飾，小店是溫馨，不過今日只有老闆娘一個人忙進忙出，顯然忙不過來，應付不了滿室客人，我點了餐後，大概等了半小時左右才送來。人多的時候要久候，還是適合有點耐心的人。

 

薄餅的部份有分甜的與鹹的，我偏愛鹹薄餅，自然只看鹹的口味。

起司培根蛋＄150

 

鹹薄餅是使用蕎麥粉製作而成，餅皮的顏色較一般可麗餅不同，也非光滑的餅面，而是有點顆粒粗糙感。折成方形的可麗餅中包覆著起司與荷包蛋，餅上擺著兩片焦脆的培根。薄薄的餅皮口感酥軟綿黏，裡頭夾帶著半融的起司，一股奶香起司味兒，搭配著鹹脆的培根，我的習慣是從邊緣開始慢慢吃，吃到剩中間半熟的蛋黃，不把蛋黃戳破任蛋液流出，而是完整地與餅皮一起入口。難得台北還有個吃法式甜薄餅的好去處，簡單、樸實。

Lily Crepe Cafe 法式薄餅咖啡
地址：台北市八德路三段12巷51弄3號
電話：02-25777752

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