柔藍食單

 

晚上與香港知名飲食部落格主西打哥有飯約，但時間還早，也不想逛街，於是在旺角附近找了這家曾在網路看過的甜點店坐坐。

 

這次來香港沒什麼行程，比較有時間吃點甜食與下午茶。

 

青檸茶＄30

 

香港的飲料都不便宜，不過口渴還是點了一杯青檸茶喝。喝了第一口，心裡有點訝異，竟然沒加糖，真是挺貼心的，我也不喜喝太甜。不過攪拌了一下再喝，發現有了甜味，原來只是沒把糖攪開，不過拌勻了之後倒也不會太甜，還挺清爽。

香橙朱古力酒心梳乎厘＄59

 

梳乎厘就是台灣所說的舒芙蕾，我一直覺得台灣翻得比香港翻得漂亮得多。點梳乎厘是現烤的，得等三十分鐘左右。剛烤好的梳乎厘可說是恨天高，膨脹得非常高，但只是曇花一現，大概一分鐘左右，很快就會坍塌下去。一旁附著一小球巧克力冰淇淋，冷熱搭配。

 

從中間挖了一小洞，讓梳乎厘冒出香氣，結果是濃濃的君度橙酒香，酒味濃郁，中間有點點巧克力。嚐起來軟綿且酒香馥郁，靠近底部的地方巧克力較多，巧克力味自然也較為濃郁。不過一挖洞，梳乎厘很快就萎縮下來，如同大廈傾倒，瞬間跌至碗底，其速度真是令人不禁傻眼。不過梳乎厘這種甜點就是這樣，頗有種華而不實、空中樓閣的意味。
 

HeSheEat
地址：香港旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
電話：852-55713056

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