柔藍食單

 

週末晚上與朋友在五條通裡吃完飯，在條通裡散步，跨過林森北路往西側的條通走，也就是龍都酒樓那一側。這陣子雖然常來條通的居酒屋吃飯，但很少跨過林森北路到另一側。這晚來逛了逛，發現這一端也有不少店，看來要把條通這邊的居酒屋吃完也得花上一段時日，當然還要花不少錢。

 

下著小雨的天氣，走到了一心日本料理，看著這低調的門面，又是家讓人不知道該怎麼進去的小店。走過之後，打通電話訂了隔晚的位子，接電話的是位日本女性，也是該店的老闆娘，聽說是嫁來台灣。隔天晚上來訪，老闆娘大概也中年了，但是風韻猶存，年輕時應該是個正妹。

綜合生魚片＄680

 

來居酒屋好像很少點生魚片，點了份綜合的三人吃，計有章魚、鮭魚、鮪魚、花枝、甜蝦，還有一種應該是青魽？生魚片切的較厚，口感厚實，魚的部份都還行，但沒特別喜愛，最甜的還是花枝，個人最喜歡，甜蝦也不錯。

納豆 山藥 秋葵＄150
 
 

這三種食材都是滑膩黏稠的口感，混在一起真是絕配，愛吃這種黏膩口感的人一定很喜歡，滑膩的山藥泥、牽絲的納豆與黏稠的秋葵切片，配上海苔絲、青蔥攪拌，吃起來就是一整個滑滑膩膩，但是口味極淡，非常清爽的開胃菜。

烤雞肉丸子加蛋黃＄300

 

回家看菜單才發現這雞肉丸子的蛋黃呢？甜甜的醬油味，灑上一些七味粉，肉丸子口感扎實，口味鹹甜帶著一股特殊的馨香，內含一點軟骨增加口感，味道不錯，不過跟一般燒烤的雞肉丸子不太一樣，這比較像紅燒的。

明太蛋捲＄250

 

軟嫩的蛋捲裡包著青蔥與明太子，鹹味來自於明太子，挺水嫩的口感，挺家庭風味的一道小點。

洋芋燉牛肉＄220

 

就是馬鈴薯燉牛肉，在條通裡的居酒屋點過兩次這道小煮，連同這次的一心，都覺得不太划算，馬鈴薯與胡蘿蔔較多，但肉片只有少少兩三片，且切得極薄，吃起來實在是無感。倒是蔬菜的部份燉煮的十分入味，馬鈴薯煮透至心，鬆軟香甜，醬油味十分清明，鹹中帶甜。可惜就是牛肉實在太少也太薄了些，吃得不過癮。
 

一心日本料理
地址：台北市中山北路一段121巷36-1號
電話：02-25605801

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